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道具を揃えよう
バーのカウンターを眺めていると、
なんだか良く分からないカクテルの道具が沢山あることに気付くと思います。
このカクテルの道具には、普段見慣れたものから、見慣れないものまであると思います。
（普段見慣れたものでも呼び名が違うものも結構多いです）
カクテルの道具で代表的なものについて紹介しておきます。
■シェーカー
混ざりにくい材料同士を混ぜ合わせ、同時に冷やすための道具です。
金属製のものがメインですが、ガラスと組み合わせたものもあります。
シェーカーは、トップ、ストレーナ、ボディの３部分から構成されており、
このボディに氷と材料をいれ、トップ、ストレーナをはめシェークしたあと、
トップをはずし、ドリンクを注ぐといった使い方をします。
■メジャーカップ
お酒などの材料を図るための金属製のメジャーカップです。
２つのカップが背中合わせにくっついた形をしており、カップは45mlと30mlのものがくっついているのが一般的です。
■バースプーン
片方がフォーク、片方がスプーンになっている、柄の長いスプーンです。
ミキシングする時にスムーズに回転するよう、柄の部分は螺旋状にねじれています。
フォークのほうは、オリーブやチェリーをビンから取り出す時などに使用します。
スプーンのほうは、ミキシングのほかに、材料の量を計量する時などに使用します。
■カクテルグラス
ショートドリンクカクテル専用のグラスです。
逆三角形で脚がついており、標準的なもので90mlが入ります。
これに60mlを注いで飲むのがセオリーです。
４つ揃えてもお値段は安くあがれば3000円程度です。
優雅なひとときの為と思えば格安だと思いませんか？
ご予算的に余裕があれば、カクテルグラスをお客様の分までそろえたり、
素敵な間接照明など落ち着けるバーの空間を演出しましょう。
